В жару хорошо утоляет жажду проверенный веками способ: белое сухое вино
(
напр, Совиньон, Ркацители) разбавляется в два-три раза водой
(
можно минеральной). К шашлыку для улучшения пищеварения – красное сухое
(
напр, Каберне). Для фуршета – конечно, шампанское! Лучше Новосветского шампанского
(
классическое полусухое, Красный брют) трудно
что-то
найти. В холодное время года предпочитаю теплый красный портвейн, хотя лет эдак двадцать назад это слово было ругательным. Но красный массандровский портвейн – прекрасный натуральный напиток, поднимающий гемоглобин и выводящий радионуклиды, идеальная основа для глинтвейна. К десертному столу предпочитаю Бастардо, Ай-Серез, Токай, Пино-гри… Вершина виноделия – мускат. Ему, мускату, можно сочинять стихи и петь оды. Из всего многообразия хочу отметить мускатель – купаж муската и кокура. Относительно недорогое и очень приятное вино, можно купить на разлив
(30
грн литр) в совхозных магазинах, либо в магазинах при винзаводах, в других местах приобретете фальсификат – неизвестный спирт с ароматизаторами.
****************************************************************
