English
На главную
 
  На главную  
 
Главная Статьи Чайный гриб. Только полезные свойства

Чайный гриб. Только полезные свойства

Чайный гриб — скорее не гриб, а сожительство, по-научному‚ симбиоз нескольких микроорганизмов: глюконовой, уксусной бактерий и дрожжевого грибка.

Не встретишь в природе чайный гриб. Дрожжевой грибок занимает нижний слой гриба, перерабатывая добавляемый сахар в глюкозу, спирт, углекислый газ.

В верхнем слое уксусная кислота образуется из уксуснокислых бактерий, а затем глюконовые бактерии превращают глюкозу в глюконовую кислоту. Эти кислоты (уксусная и глюконовая) вызывают пышное развитие дрожжевого грибка.

Можно сказать, что при такой последовательности микроорганизмы кормят друг друга. Вместе они образуют студенистую и слоистую белово-сероватую пленку, похожую на шляпку гриба.

Пленка растет, утолщается, теперь ее слои можно отделить и перенести в другой— широкий стеклянный сосуд‚ залить остывшим слабозаваренным настоем чая, в который кладут сахар из расчета 110—120 граммов.

Настой становится вкусным и полезным напитком, а пленка продолжает расти.

Гриб надо промывать кипяченой водой‚ летом через неделю-две, в зимнее время через дней18—20, иначе пленка будет портиться и выделять в настой вредные для людей вещества. Настой чайного гриба на вкус очень приятный, его употребление не имеет особых противопоказаний, им полощут горло (от ангины) и протирают лицо.

Ещё интересно почитать

 
Фотографии номеров
Карта проезда
Заказать номер
Пляж в Судаке
Гостевая книга
Экскурсии

Популярное

Продажа в Судаке
Цены на экскурсии в Судаке
Новый Свет. Пейзаж и дегустация
Генуэзская крепость - визитная карточка города
Мыс Меганом - загадочное место в Судаке
Кара-Даг - потухший вулкан
Где рядом дельфинарий?
В Судак на велосипеде
Конные прогулки в Крыму
Винный туризм. А Вы попробуйте!
Возможно ли землетрясение в Крыму?
Интересные статьи

Новое

Голицынская тропа в Новом Свете
На даче Волошина в Коктебеле
Ялтинский зоопарк "Сказка"
Вечнозеленое земляничное дерево
Как правильно дегустировать шампанское
О чем рассказал дневник пирата Дампьера
Отдых в Веселом
Ай-Георгий, или где сбываются мечты в Судаке
Сурб-Хач

Новости

    В Судаке открылся Парк динозавров

    С начала мая на радость жителям и отдыхающим у нас в городе работает новый аттракцион, расположенный на бывшей автостоянке ТОК «Судак» возле Холма Славы.

     

     

    Еще чуть-чуть, и впереди - Судак!
    А вот и он, курортный город-сказка,
    Прибрежных скал причудливый пейзаж,
    Окрестных гор пленительные краски,
    И легкий бриз, и с мелкой галькой пляж.


    Мартин Шаккум-первый зампред комитета Госдумы по земельным отношениям и строительству, доктор экономических наук, кандидат психологических наук:
    Крым — это исключительное место с точки зрения лечения и профилактики различных заболеваний и в первую очередь — легочных.
    Раньше люди, которые страдали подобными болезнями, если у них была такая возможность, просто продавали свое жилье в Москве и, выходя на пенсию, переезжали в Крым.
    И Крым давал им жизнь!

     
    Добро пожаловать в Крым! Судак 2019 Отдых в Судаке Пансионат Навигатор Частный сектор Copyright © All Rights Reserved. Карта сайта